辣椒酱微波杀菌设备安全高效生产

微波食品杀菌设备是吸收国内外最新微波技术,根据用户实际需要而设计制造的微波产品它采用先进的连续波磁控管、温控系统、排潮系统、控制系统等均采用我公司专业成熟技术,具有低温度、高速度、系统可靠性好等特点。微波设备自成系统独立工作,以提高整个微波系统的可靠性及安全性,使之适应企业连续生产的要求。

生产工艺流程:
剁辣椒———洗瓶烘干———罐装———微波杀菌———封盖———清洗———表面干燥套膜———贴标包装


微波杀菌的特点

1:杀菌时间短: 一般情况,大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60—68℃就能杀死 。比传统的高温消毒,巴士灭菌迅速,彻底。

2:灭菌效果好: 由于微波能深入瓶装辣椒的内部,使辣椒内外同时加热,而不是象高温消毒依靠辣椒本身的热转导。因此,只要按规定条件操作,经微波灭菌后,大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的纯鲜剁辣椒中的细菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能保证原有色,香,味;破坏营养成分很少,产品口感好。

3:操作安全:方便:可以减少操作人员,改善劳动条件,减轻劳动强度。

4: 微波泄漏功率:符合国家安全标准。

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